Holaaa! he descubierto un aperitivo que seguro os gusta a la mayoría. Chips de plátano!
Ingredientes para 4 personas:
- 2 plátanos macho
- Aceite de girasol
- Sal gruesa (a poder ser en molinillo)
- Confitado de pimiento de piquillo y cebolla. Salsa ketchup o barbacoa (opcional para mojar los chips)
Preparación:
- Selecciona los plátanos macho maduros, pélalos y córtalos en rodajas de un centímetro de grosor.
- En una sarten o cazo echa un buen chorro de aceite de girasol. Cuando esté caliente, ve friendo poco a poco las láminas de plátano. Cuando estén doradas, sàcalas y quitales el exceso de aceite en un plato con papel de cocina absorbente.
- Sala bien los chips de plátano.
Si es para picoteo puedes acompañarlo con los confitados o salsas indicados en los ingredientes.
¡Que lo disfruten!
