Ensalada exótica

Ingredientes:

– 250 gramos de arroz largo

– 250 gramos de jamón cocido en un trozo grueso

– 1 pimiento rojo

– 2 kiwis

– 4 cucharadas de mahonesa

Cortar el jamón cocido en dados, el pimiento bien picado, y el kiwi en rodajas.

Cuece el arroz hasta que este tierno y escurrir hasta estar libre de agua.

Mezcla los ingredientes con la mahonesa excepto el kiwi que se pondrá el los bordes.

Servir frío.

Buen provecho!!

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