Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 bote de leche entera (sin azúcar, tipo ideal)
– 160 gramos de atún en conserva
– 80 gramos de pimiento morrón en conserva
– 50 gramos de mantequilla
Poner los huevos, la leche, el atún y el pimiento en un recipiente y batirlo todo bien. Poner todo en un molde engrasado en mantequilla y cocerlo en el horno al baño María hasta que cuaje (unos 30 minutos)
Dejarlo enfriar un poco y desmoldar.
Si se va a comer frío acompañarlo con mahonesa, y se sirve caliente cubrir con bechamel espesa.
Buen provecho!!
