Ingredientes para 4 personas:
- 8 lomos de bacalao.
- 50 gramos de piñones.
- 100 gramos de pasas.
- 1/2 vaso de salsa de tomate.
- 50 gramos de harina.
- Aceite de oliva.
Sumerge el bacalao en agua, deja desalarlo durante 24 horas (cambiando el agua cada 8 horas), escúrrelo, enharínalo, freír en aceite y resérvalo.
En una cazuela, sofríe la salsa de tomate, añade el bacalao, las pasas, los piñones y un poco de agua. Cocer lentamente hasta que el bacalao este bien hecho.
Buen provecho!
Ideas desordenadas 