Ingredientes para cuatro personas:
- 4 solomillos de cerdo.
- 1 cebolla.
- 5 naranjas.
- 1 cucharada de azúcar.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Pelamos y picamos la cebolla, pelamos y separamos los gajos de dos naranjas y con las otras tres hacemos zumo.
Freímos los solomillos en una cazuela con aceite hasta que se doren y se reservan. En el mismo aceite sofreír la cebolla, incorporamos la carne, salpimentamos, vierte el zumo, el azúcar, tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos, incorpora los gajos de las dos naranjas y cuécelo todo junto otros 5 minutos mas.
Si la salsa se queda demasiado liquida la puedes espesar añadiendo una cucharada de harina de maiz y remover.
Buen provecho!!
Os dejo el enlace a otras recetas con cerdo
Ideas desordenadas 