Bizcocho de fresas

Ingredientes:

• 1 base de bizcocho.
• 200grm de mermelada de fresa.
• 250grm de fresones.
• Nata (opcional).

Cortamos el bizcocho en dos mitades, cubrimos la primera mitad con una capa de mermelada, ponemos encima la otra mitad cubriéndola también con la mermelada y adornamos la superficie con los fresones cortados por la mitad.

Si se desea también se puede untar con nata en la primera mitad.

Buen provecho!!

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Estas fechas son para disfrutar de dulces y postres, si estas un poco cansad@ de la típica tableta de turrón pero te gusta el sabor te indico una receta que te puede interesar. También si te sobró alguna de navidad y la quieres aprovechar esta es la receta

TARTA DE TURRÓN Y CHOCOLATE 

Receta para 8 personas

Ingredientes

• 1litro de Leche
• 1 Turrón Blando
• Media tableta de chocolate para fundir
• Azúcar
• 1 Paquete de Galletas
• 2 Cucharadas de Cacao en polvo
• 1 Trozo Mantequilla
• 2 Sobres de cuajada

• Paso 1

  Triturar el paquete de galletas y mezclar con la mantequilla (derretida), un poquito de leche y dos cucharadas de cacao en polvo y hacer una masa. Ponerla en el molde que vayamos a utilizar para la tarta y meterlo en la nevera para que se endurezca.

• Paso 2

  Poner a calentar un poco menos de medio litro de leche (reservando un vaso) y derretir el cocolate. En el vaso reservado disolver el sobre de cuajada, que echaremos cuando la leche y el chocolate empiece a hervir. Cuando haya espesado un poco echarlo sobre la base de galletas.

• Paso 3

  Hacer la capa de turrón siguiendo los mismos pasos mencionados anteriormente, y verter encima del chocolate (echándolo con cuidado para que no se mezcle). Decorar si se quiere con un poco de chocolate fundido.

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Bacalao con pasas y piñones

Ingredientes para 4 personas:

• 8 lomos de bacalao.
• 50 gramos de piñones.
• 100 gramos de pasas.
• 1/2 vaso de salsa de tomate.
• 50 gramos de harina.
• Aceite de oliva.

Sumerge el bacalao en agua, deja desalarlo durante 24 horas (cambiando el agua cada 8 horas), escúrrelo, enharínalo, freír en aceite y resérvalo.

En una cazuela, sofríe la salsa de tomate, añade el bacalao, las pasas, los piñones y un poco de agua. Cocer lentamente hasta que el bacalao este bien hecho.

Buen provecho!

Ternera a la italiana

Ingredientes:

– 4 filetes de ternera no muy gruesos

– 150gr de mozzarella en láminas de 1cm de grosor

– 1 hojas de albahaca fresca o una cucharadita de la seca

– 4 tomates maduros

– 3 dientes de ajo

– 50gr de harina

– Aceite de oliva

– Sal

Pela y corta los ajos en láminas, los tomates en rodajas y enharina los filetes. En una sartén con aceite dora los ajos, retíralos y fríe los filetes sazonandolos al gusto.

Pon los filetes en una fuente, cúbrelos con las rodajas de tomate, pon encima las rodajas de mozzarella y las hojas de albahaca, rocíalos con aceite y gratina en el horno hasta que el queso se funda.

Buen provecho!!

Calabacín con gaseosa

Ingredientes:

– 2 calabacines

– 200gr de harina

– 1 vaso de gaseosa

– Sal

– Aceite de girasol

Lava y corta los calabacines en rodajas finas y sazónalas.

En un bol mezcla la harina y la gaseosa hasta que quede una masa para rebozar clarita.

Sumerge los calabacines en la masa hasta que queden cubiertos y después freirlos en una sartén con abundante aceite caliente.

Buen provecho!!