Ternera a la italiana

Ingredientes:

– 4 filetes de ternera no muy gruesos

– 150gr de mozzarella en láminas de 1cm de grosor

– 1 hojas de albahaca fresca o una cucharadita de la seca

– 4 tomates maduros

– 3 dientes de ajo

– 50gr de harina

– Aceite de oliva

– Sal

Pela y corta los ajos en láminas, los tomates en rodajas y enharina los filetes. En una sartén con aceite dora los ajos, retíralos y fríe los filetes sazonandolos al gusto.

Pon los filetes en una fuente, cúbrelos con las rodajas de tomate, pon encima las rodajas de mozzarella y las hojas de albahaca, rocíalos con aceite y gratina en el horno hasta que el queso se funda.

Buen provecho!!

Calabacín con gaseosa

Ingredientes:

– 2 calabacines

– 200gr de harina

– 1 vaso de gaseosa

– Sal

– Aceite de girasol

Lava y corta los calabacines en rodajas finas y sazónalas.

En un bol mezcla la harina y la gaseosa hasta que quede una masa para rebozar clarita.

Sumerge los calabacines en la masa hasta que queden cubiertos y después freirlos en una sartén con abundante aceite caliente.

Buen provecho!!