Hamburguesas rellenas

Ingredientes:

• 750 grm de carne picada de ternera.
• 1 cebolla.
• 1 cucharada de tomate ketchup.
• 75 grm de queso danes azul.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite.

Pelamos y picamos la cebolla, la ponemos en un bol, añadimos la carne, el ketchup, sal, pimienta y lo mezclamos bien.

Hacemos cuatro bolas con el queso y las aplastamos un poco.

Dividimos la carne en cuatro porciones y con ellas rodeamos las bolas de queso que teniamos aplastadas dandole forma de hamburguesa gruesa, freimos las hamburguesas 4-5 minutos por cada lado y servimos bien calientes.

Buen provecho!!

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Pimientos rellenos de carne

Pudín de atún sencillo

Ingredientes:

– 4 huevos

– 1 bote de leche entera (sin azúcar, tipo ideal)

– 160 gramos de atún en conserva

– 80 gramos de pimiento morrón en conserva

– 50 gramos de mantequilla

Poner los huevos, la leche, el atún y el pimiento en un recipiente y batirlo todo bien. Poner todo en un molde engrasado en mantequilla y cocerlo en el horno al baño María hasta que cuaje (unos 30 minutos)

Dejarlo enfriar un poco y desmoldar.

Si se va a comer frío acompañarlo con mahonesa, y se sirve caliente cubrir con bechamel espesa.

Buen provecho!!

Ensalada exótica

Ingredientes:

– 250 gramos de arroz largo

– 250 gramos de jamón cocido en un trozo grueso

– 1 pimiento rojo

– 2 kiwis

– 4 cucharadas de mahonesa

Cortar el jamón cocido en dados, el pimiento bien picado, y el kiwi en rodajas.

Cuece el arroz hasta que este tierno y escurrir hasta estar libre de agua.

Mezcla los ingredientes con la mahonesa excepto el kiwi que se pondrá el los bordes.

Servir frío.

Buen provecho!!