Categoría: Salsa

Hamburguesas rellenas

Ingredientes:

  • 750 grm de carne picada de ternera.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharada de tomate ketchup.
  • 75 grm de queso danes azul.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.

Pelamos y picamos la cebolla, la ponemos en un bol, añadimos la carne, el ketchup, sal, pimienta y lo mezclamos bien.

Hacemos cuatro bolas con el queso y las aplastamos un poco.

Dividimos la carne en cuatro porciones y con ellas rodeamos las bolas de queso que teniamos aplastadas dandole forma de hamburguesa gruesa, freimos las hamburguesas 4-5 minutos por cada lado y servimos bien calientes.

Buen provecho!!

Os dejo más recetas con ternera:

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Pimientos rellenos de carne

Cerdo a la naranja

Ingredientes para cuatro personas:

  • 4 solomillos de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • 5 naranjas.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

Pelamos y picamos la cebolla, pelamos y separamos los gajos de dos naranjas y con las otras tres hacemos zumo.

Freímos los solomillos en una cazuela con aceite hasta que se doren y se reservan. En el mismo aceite sofreír la cebolla, incorporamos la carne, salpimentamos, vierte el zumo, el azúcar, tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos, incorpora los gajos de las dos naranjas y cuécelo todo junto otros 5 minutos mas.

Si la salsa se queda demasiado liquida la puedes espesar añadiendo una cucharada de harina de maiz y remover.

Buen provecho!!

Os dejo el enlace a otras recetas con cerdo

Solomillo de cerdo con costra de cacahuete

Chuletas de cerdo al horno

Vinagreta de miel

Ingredientes:

– 3 cucharadas de miel de flores

– 1 vaso de aceite de oliva virgen

– 50 ml de vinagre de Módena

– 2 cucharadas de mostaza de Dijon

– Pimienta negra molida

– Sal

Pon las tres cucharadas de miel en un bol y calienta durante un minuto en el microondas. Añade sal y pimienta negra al gusto, el vinagre y la mostaza, remueve hasta que todo esté bien mezclado.

Finalmente agrega el aceite de oliva virgen y vuelve a mezclar hasta conseguir una textura homogénea.

Buen provecho!!