Pelamos y picamos muy fina la cebolla. En una plancha o sartén untada con aceite asamos los filetes de merluza por ambos lados.
Calentamos aceite en otra sartén, sofreímos la cebolla 5 minutos, añadimos los champiñones y los piñones, los rehogamos y vertimos la salsa por encima y cocemos 5 minutos más.
Traspasamos el pescado a una cazuela, vertimos la salsa por encima, sazonar, calentar suavemente unos minutos y servir.
Si…así voy a titularlo, situaciones que nos sorprenden pero seguro que es algo que es más cotidiano de lo que nos imaginamos cuando estamos en una situación así.
No comprendo por qué hay personas que durante mucho tiempo se comportan de manera egoísta e interesada, que en situaciones son como auténticos desconocidos o no puedes contar con ellos porque «desaparecen» cuando mas cariño y consuelo necesitas, luego cuando ven la oportunidad de estar porque en ese momento sí les viene bien y hacer lo que considero una actuación, un teatro, están como si fueran las personas más atentas y que jamás te harían daño.
Entiendo que cada uno actúa de la manera que considere, que no todos saben empatizar y que hay muchas personas con unos intereses, valores y principios distintos. Todo es respetable.
El problema viene cuando, para dejar de pasarlo mal y dejar de tener esos sentimientos contradictorios que no te hacen bien por los cambios de actitud de estas personas, empiezas a alejarte, tomar distancia, no darles la importancia que antes les dabas… en definitiva no tenerles en cuenta igual que ellos no te han tenido en cuenta salvo cuando les venia en gana.
Sí, aquí está el problema, se ofenden, te reclaman esa atención, y cuando les explicas que es por todo lo que te han hecho y sólo te estas protegiendo, y que todo lo que has hecho hasta ese momento y que les ha sentado mal es solo una consecuencia de su actitud, de todo lo que has aguantado y ya no aguantas más, ahí, es cuando giran las tornas y el malo eres tu, el intolerante, y hasta se permiten cuestionar el tipo de persona que eres.
¿Pero sabéis una cosa? que cuando sabes que has aguantado y dado más oportunidades de las que te hubieran dado a ti, aun quedando como el malo del cuento, estas en paz, sabes que has hecho lo correcto y te liberas de una carga que llevabas sin necesidad.
Espero que quien lo lea y esté en la misma situación no se sienta tan incomprendido y con la impotencia de sentir que ha hablado con muros que se creen indestructibles, y si por el contrario quien lo lee es la parte ofendida por no poder seguir moviendo los hilos a su antojo, recapaciten y piensen el por qué las personas cambian de actitud con ellos, aunque si creen que todo lo hacen a las mil maravillas no creo que nada les haga cambiar de opinión.
Y al final «TODOS SOMOS EL MALO EN EL CUENTO DE ALGUIEN»
Quería compartir con vosotros un fantástico descubrimiento, una casita en Ortiguero (Asturias) que os hará desconectar de todo.
Ortiguero pertenece al concejo de Cabrales, por lo que está muy bien situado para cualquier actividad en la zona de Ribadesella, Llanes, Cangas de Onís, Covadonga y sus lagos, los bufones de Pria, Playa Torimbia, Gulpiyuri o Playa de Poo, entre muchos más lugares, todos estos los encontrarás a una media de 25-30 kilómetros.
Las vistas desde la casa son espectaculares y merece la pena dar un paseo por Ortiguero para ver su paisaje.
Mi Refugio, que así se llama la casa, es una maravilla, tanto para pasar tiempo fuera en su espectacular jardín equipado con más de lo que puedes necesitar como quedarte en su interior descansando o disfrutando de una película después de un día de actividades, ya que su salón y sus sofás son de lo mejor.
Es una casa en la que no hechas de menos nada, la cocina amplia, dos baños preciosos y cómodos uno con bañera y otro con un gran plato de ducha, la casa tan bonita por dentro como por fuera.
Os dejo unas fotos de la casa y del lugar, que hicieron que unas vacaciones en las que la pandemia nos limita y condiciona, fueran unas de las mejores vacaciones que hemos tenido.
Es una casa perfecta para ir con niños y sus dueños son encantadores, en cualquier momento de la estancia están disponibles para cualquier duda o consulta.
Tiene televisión en las habitaciones y una grande en el salón lo que hacía que el rato que estábamos en el salón fuera como en casa, y con wifi que hoy en día es un gran punto a favor.
Hemos venido tan encantados con la casa y la zona que merecía que lo compartiera, ya que llevo 9 años visitando Asturias y este es un alojamiento que sin duda es para dejarlo como casa preferente.
Sin duda alguna «Mi Refugio», será mi lugar de desconexión cuando el cuerpo me pida volver al Paraíso.
Ideas desordenadas 