Ingredientes:
- 1 hilera de 8 chuletas de cordero con poca grasa.
- 1 huevo.
- 40 grm de migas de pan fresco.
- 2 cucharadas de finas hierbas picadas.
- 1 diente de ajo.
- 2 cebollas tiernas.
Pintamos con huevo batido la parte exterior de las chuletas, pelamos y picamos finamente las cebollas.
En un recipiente mezclamos las migas de pan, las hierbas, la cebolla, el ajo machacado y un poco de huevo batido. Extendemos la mezcla anterior sobre la parte exterior de las chuletas y las asamos en el horno a 200ºC durante una hora.
Retiramos la carne del horno , la cubrimos con papel de aluminio y la dejamos reposar 10 minutos antes de cortarla en chuletas individuales.
Buen provecho!!
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